酒粕

《塩麹の作り方》＊材料＊○麹…３００g○天然塩…９０g○ミネラルウォーター…３００cc＊作り方＊ 麹を素手でほぐします。甘酒や酒粕同様に素手が大切です！！気の済むまで愛情を込めてほぐしていきます。 そこに天然塩を加えます。大事なお塩ですが、...

《とろとろ酒粕の作り方》＊材料＊○塊状又は板状の酒粕…適量○ミネラルウォーター…適量＊作り方＊塊状、もしくは板状の酒粕を手で細かく千切ります。こちらも甘酒同様に素手で千切ってください。愛情込めて、いい気分で、悪い気分の時は言葉だけでもいい言...

《甘酒の作り方》＊材料＊○麹…一袋○５０～６０度の水…適当○炊飯器＊作り方＊ 炊飯器の釜に麹を全部入れて素手でほぐす。この時、菌を優しく包み込むように魔法をかけていきます。もみもみしながら、愛してるよ～とか、かわいいね～とか、とにかく愛情込...

日本の誇り～菌最近、腸活ブームになっていますが、日本が誇る麹菌と酒粕は、緩やかに効果を発揮してくれます。少し前にブームにもなりましたが、日本には日本にしかない、とてもとても優秀な菌があります！！←鼻息荒げです！！！それは、麹菌この麹菌は、２...