甘酒

《塩麹の作り方》 ＊材料＊ ○麹…３００g ○天然塩…９０g ○ミネラルウォーター…３００cc ＊作り方＊ 麹を素手でほぐします。 甘酒や酒粕同様に素手が大切です！！ 気の済むまで愛情を込めてほぐしていきます。 そこに天然塩...

《とろとろ酒粕の作り方》 ＊材料＊ ○塊状又は板状の酒粕…適量 ○ミネラルウォーター…適量 ＊作り方＊ 塊状、もしくは板状の酒粕を手で細かく千切ります。 こちらも甘酒同様に素手で千切ってください。 愛情込めて、いい気分で、悪い気分の時は...

《甘酒の作り方》 ＊材料＊ ○麹…一袋 ○５０～６０度の水…適当 ○炊飯器 ＊作り方＊ 炊飯器の釜に麹を全部入れて素手でほぐす。 この時、菌を優しく包み込むように魔法をかけていきます。 もみもみしながら、愛してるよ～とか、かわい...

日本の誇り～菌 最近、腸活ブームになっていますが、 日本が誇る麹菌と酒粕は、緩やかに効果を発揮してくれます。 少し前にブームにもなりましたが、 日本には日本にしかない、 とてもとても優秀な菌があります！！←鼻息荒げです！！！ そ...